Nutco - Kokosmelk

Deze kokosmelk is een melk soort die veel bij verschillende huishoudens gebruikt wordt in de keuken. Het kan onder anderen worden gebruikt bij de bereiding van curries, ijs, milkshakes, desserts, cocktails zoals Pina Colada en nog vele recepten waar kokosmelk in gebruikt wordt.

Kokos

De kokosnoot is ook wel bekent onder de naam klapper. Dit is een verbastering van het Maleisische Kelapa. De Kokosnoot is eigenlijk geen noot maar valt onder de steenvruchten. De kokos die onder anderen als gedroogd kokosmeel, geraspt of geconserveerd in de handel komt wordt vaak gebruikt in de Aziatische keuken. De kokosmelk wordt verkregen door geraspte kokos met water te mengen en het te persen. De kokosmelk wordt vaak verward met het vocht wat in de kokosnoot zelf zit. Het kokoswater is gewoon te drinken en is 100% bacterie vrij. Uit de palm van de kokosnoot kan ook suiker gewonnen worden, natuurlijk dan weer bekend onder de benaming palmsuiker.